在 C# 中，通過 Oracle 數據庫連接庫訪問本地 Oracle 數據庫服務器時，可以使用以下代碼獲取服務器時間，并將其格式化為所需的字符串格式：

```csharp

using Oracle.ManagedDataAccess.Client;

using System;

class Program

{

    static void Main()

    {

        string connectionString = "Data Source=<your_connection_string>"; // 替換為您的數據庫連接字符串

        using (OracleConnection connection = new OracleConnection(connectionString))

        {

            connection.Open();

            // 創建 SQL 查詢語句

            string sql = "SELECT SYSDATE FROM DUAL";

            // 執行查詢

            using (OracleCommand command = new OracleCommand(sql, connection))

            {

                // 獲取服務器時間

                OracleDataReader reader = command.ExecuteReader();

                if (reader.Read())

                {

                    DateTime serverTime = reader.GetDateTime(0);

                    string formattedTime = serverTime.ToString("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");

                    Console.WriteLine("服務器時間：{0}", formattedTime);

                }

                reader.Close();

            }

            connection.Close();

        }

    }

}

```

在上述代碼中，您需要將 `<your_connection_string>` 替換為您的實際數據庫連接字符串。然后，通過執行 SQL 查詢語句 `SELECT SYSDATE FROM DUAL` 獲取服務器時間，并使用 `GetDateTime(0)` 方法從結果中獲取時間值。最后，使用 `ToString` 方法將時間值格式化為所需的字符串格式。

請注意，上述代碼使用了 Oracle 數據庫連接庫的 Oracle.ManagedDataAccess.Client 命名空間。確保已在項目中引用了適當的 Oracle 數據庫連接庫，并在代碼中添加了相應的 `using` 聲明。

通過上述代碼，您可以獲取本地 Oracle 數據庫服務器的時間，并將其格式化為所需的字符串格式。根據您的需求，您可以根據 .NET 中的日期時間格式指定符來自定義時間的格式化方式。